GREEN キッチン
体が喜ぶヘルシーお料理教室 （女性限定）
毎月メニューを変えて、体が喜ぶヘルシーお料理教室を開催しています。
- おいしい料理を学びたい方
- 化学調味料フリーで、自然の食材（スパイス＆ハーブ、野菜など）から作る健康的なお料理を学びたい方
- 時間短縮で簡単に作れる、体が喜ぶヘルシーなお料理を学びたい方
- スパイスやハーブの使い方を学びたい方
毎月紹介するお料理は、おいしい＆簡単に作れる体が喜ぶレシピ。
季節ごとにテーマ別に健康を支えるお料理を紹介していきます。
従来こられている方も、新しい方も、より楽しく自分と家族の健康を支える＆おいしいお料理を学べます。
日々の健康を支えるさまざまなアイデアと知恵のつまった少人数制のお料理教室です。
オンラインクラスへの移行について
2020年4月よりGREENキッチンは当面の間、 オンラインクラスへ移行します。
オンラインクラスは、レシピを事前に送り、レシピを見ながら講師が作る工程を見て学ぶクラスです。おうちにプリンターがなく、コンビニで印刷したい方は2－3日前にコンビニで印刷できる予約番号を送ります。
手元、そして調理場面も画面に映し出されますので工程をしっかり見て学ぶことができます。
何より、新しいお料理がおうちで学べる、自分の食生活に健康的なエッセンスを加えることができることが魅力です。
遠方で時間が合わず今まで参加できなかった、おうちで作る機会が増えたからこそ、新しいお料理を学びたいという方にもおすすめです。
野菜の切り方、スパイスの入れるタイミング、スパイスの使い方、ホールプロセスが自分の目で画面で見て学ぶことができます。
今のこの時期に新しいお料理を学ぶことができるメリットは大きいです。
おうちの時間の充実につながり、栄養バランスの取れた食事をとることで、免疫力を上げることにも貢献してくれます。
実際に食べたり、香りを感じたりすることはできないけれど、しっかりと目で見て、自分で作ることで学ぶことができます。
時間短縮にもつながるので効率的に学ぶことができます。クラスの時間は1時間15分。質問などがある方はその後も残っていただけます。
教室で使ったスパイスをご入用の方に小分けパックにして販売しています。希望する方にスパイス送ります。
レターパックライトに入る分1回でしたら、送料はヒマラヤンユキの負担で送らせていただきます。
グループレッスンとマンツーマンレッスンについて
★ グループレッスンについて
スケジュールが合わない、友達を誘って自分たちの希望する時間帯に終わりたい、という方。3名以上で希望日の日時でお料理教室を開催することができます。過去のレシピやこういうお料理を学びたいとご意見を聞かせていただき、ご要望にあったメニューで行えます。
料金は通常通り1名あたり3品、3500円です。
★ マンツーマンレッスンについて
マンツーマンで今までレッスンで行ったお料理から希望する料理を選んで習いたい方 3時間3品で8,000円となります。過去のレシピから希望するメニューを選べます。
★ クッキングカウンセリングについて
特定の食材に合うスパイス＆ハーブの使い方を知りたい、メニューの展開を考えたい、教室と日程が合わないなど、あなただけのニーズに合ったマンツーマンのクッキングカウンセリングが可能です。お知り合いの方と一緒に参加もできます。カウンセリングはご都合の良い日に行います。電話で確認してください。日程が決まったら、事前に知りたい食材や内容をお伝えください。要望にあわせたメニューを構成します。
2品 ￥10,000/1人～
★ アーユルヴェーダクッキングカウンセリングについて
アーユルヴェーダのクッキングカウンセリングは理論＋テーマに沿ったお料理2品 12000円～（材料と内容により、値上がりすることがあります）
お気軽にお問い合わせください。
4月 お魚を楽しむスパイスカレー
スパイスとハーブは食材の味を高めてくれます。その一つが「お魚」。お魚の旨味を違う角度から味わせてくれます。
スパイスとハーブは食材により使うタイミング、種類がことなりますので 今回はお魚に合うスパイスを知ることができます。
お弁当のおかずにもぴったりの簡単サモサも作ります！
メニュー
★ 鮭のココナツハーブカレー
★ グリーンビーンの春サラダ
★ 簡単サモサ
対象： 女性ならどなたでも
参加費用： 3,500円 (レシピ、スパイス送付の送料込み）(オンライン)
持参物： 筆記用具
5月 初夏に旬を迎える野菜と豆がたっぷり食べれるスパイス＆ハーブ料理
季節が移り、旬の野菜が少しずつ変わってきています。お野菜と豆を上手に食べるならスパイスとハーブを使いこなすことがポイントです。
旬の野菜と豆をたっぷり使った、おいしいベジ料理をご紹介します。
メニュー
★ ソラマメのスープ
★ ズッキーニと野菜のおやき
★ キャベツとクコの実のサラダ
対象： 女性ならどなたでも
参加費用： 3,500円 (レシピ、スパイス送付の送料込み）(オンライン)
持参物： 筆記用具
個別セッション：オンラインで効率的に学ぶプログラム
発芽食は抗酸化作用たっぷり、生活習慣病を予防し、免疫力を上げるスーパーフードです。アーユルヴェーダでも体の浄化のため、発芽食を推奨しています。
おうちの中で発芽させる方法、ポイント、そして発芽させたものを食べるレシピをお伝えします。
発芽することによりどんな栄養素が増えるのか、何が体に良いのか。 自分で発芽させるメリットは何か。発芽について学び、発芽をもっと楽しみましょう。
今回は野菜をスプラウトさせます！
メニュー：
スプラウトオムレツ
スプラウトと発芽豆の雑穀焼きめし
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